Verkenning van Spirulina: Meer dan alleen Spirulina platensis
Hoewel Spirulina platensis de bekendste soort is, zijn er meerdere andere spirulina-varianten wereldwijd te vinden. Elk heeft zijn eigen habitat, voedingsprofiel en unieke kenmerken.
Limnospira in plaats van Spirulina
Recent wetenschappelijk onderzoek heeft de genus Limnospira geïntroduceerd, waarin twee belangrijke soorten zijn ondergebracht: L. platensis en L. maxima. Deze soorten produceren geen microcystinen, wat positief is voor de veiligheid van spirulina in voedingstoepassingen.
Spirulina maxima — rijk aan eiwitten
Spirulina maxima komt voor in meren in Mexico en Centraal-Afrika en staat bekend om zijn hoge eiwitgehalte. Deze eigenschap maakt het populair in voedingssupplementen.
Spirulina fusiformis — veelgebruikt in India
Deze soort is gangbaar in India en heeft voedingskenmerken die vergelijkbaar zijn met S. platensis. Hij wordt onder meer toegepast in de voedingsindustrie.
Spirulina subsalsa — zouttolerant
Spirulina subsalsa komt voor in zoutwateromgevingen en estuaria en wordt onderzocht vanwege zijn vermogen om in hoge zoutconcentraties te groeien, wat interessante commerciële mogelijkheden biedt.
Spirulina lonar — uniek uit India
Afkomstig uit het Lonar-meer in India, heeft deze soort zich aangepast aan specifieke ecologische omstandigheden. Onderzoekers bestuderen deze soort om beter begrip te krijgen van spirulina's aanpassingsvermogen.
Minder bekende varianten
Er zijn nog tal van andere spirulina-soorten beschreven, zoals:
-
Spirulina abbreviata (mariene cyanobacterie)
-
Spirulina albida (verspreid in zoetwatersystemen, zonder chlorofyl)
-
Spirulina magnifica (zoetwatersoort in Noord-Amerika)
-
Spirulina major (voorkomend in Golf van Mexico en andere continenten)
Daarnaast worden hybriden en diverse stammen (zoals Paracas of Camargue) gebruikt voor specifieke groeikenmerken, teeltomstandigheden of smaakprofielen.
Waarom de soort van spirulina belangrijk is
Elk van deze soorten kan verschillen in:
-
Voedingswaarde (zoals eiwit- en pigmentgehalte),
-
Ecologische aanpassing (zoals zout- of warmtetolerantie),
-
Taxonomische duidelijkheid, waarbij recente studies hebben aangetoond dat het genus eigenlijk Limnospira betreft, met enkele duidelijke soorten.
Samenvattingstabel
| Soort / Genus | Habitat / Kenmerk | Bijzonderheid |
|---|---|---|
| L. platensis | Zoetwater / commercieel veelgebruikt | Geen microcystinen geproduceerd |
| L. maxima | Zoetwater (Mexico, Afrika) | Zeer hoog eiwitgehalte |
| S. fusiformis | India / voedselgebruik | Vergelijkbaar qua voedingswaarde met platensis |
| S. subsalsa | Zoutwateromgevingen | Geschikt voor salinere groeiprocessen |
| S. lonar | India (Lonar-meer) | Onderzoek naar extreme habitatadaptaties |
| Diverse soorten | Marien, zoet, zout | Variatie in ecologische en morfologische eigenschappen |
Waarom jouw spirulina keuze belangrijk is
Bij het kiezen van een spirulina-supplement is het essentieel te weten:
-
Welke soort is gebruikt?
-
Waar en hoe is het geteeld?
-
Verschillen in soort kunnen de kwaliteit, veiligheid en voedingswaarde beïnvloeden – zeker in hoogwaardige toepassingen.
Conclusie: Hoewel S. platensis het meest bekend is, biedt de diversiteit aan spirulina-soorten een rijk keuzeveld met unieke eigenschappen. Voor consumenten betekent dit dat transparantie over soort, teelt en kwaliteit belangrijk is voor het maken van een bewuste keuze.