Voedingswaarden

Voedingswaarde van Spirulina

Spirulina, een blauwgroene microalge, staat bekend om zijn uitzonderlijk hoge voedingswaarde en wordt vaak beschouwd als een superfood. Hieronder volgt een overzicht van de belangrijkste voedingsstoffen in onze spirulina.

Macronutriënten per 100 gram:
- Energie: 290 kcal
- Vet: 8 gram (waarvan verzadigd: 3 gram)
- Koolhydraten: 24 gram (waarvan suikers: 3 gram, vezels: 3,5 gram)
- Eiwitten: 57,5 gram

Vetzuren:
- Totaal vet: 7,7 gram
- Verzadigd vet: 2,7 gram
- Enkelvoudig onverzadigd vet: 0,7 gram
- Meervoudig onverzadigd vet:** 2,1 gram

Aminozuren per 100 gram:
Spirulina bevat 18 aminozuren, waaronder alle essentiële aminozuren:
- Tryptofaan: 928 mg
- Leucine: 4,95 gram
- Valine: 3,52 gram
- Arginine: 4,15 gram

Vitamines:
- Vitamine A: 570 IU
- Vitamine C: 10,1 mg
- Vitamine E: 5 mg
- Vitamine K: 25,5 mcg
- B-vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B11): Diverse hoeveelheden

Mineralen:
- Calcium: 120 mg
- IJzer: 28,5 mg
- Magnesium: 195 mg
- Kalium: 1,36 gram
- Natrium: 1,05 gram
- Zink: 2,0 mg

Spirulina is niet alleen een uitstekende bron van eiwitten, maar bevat ook een breed scala aan vitamines en mineralen, wat het een waardevolle toevoeging maakt aan een gebalanceerd dieet.