10 Heerlijke en Makkelijke Spirulina Recepten
Spirulina is een microalg die vaak wordt gebruikt als aanvulling in voeding. Het is makkelijk te verwerken in verschillende gerechten, van smoothies en snacks tot maaltijden. In deze blog vind je 10 simpele recepten met spirulina die je eenvoudig kunt integreren in je dagelijkse voeding. Experimenteer en ontdek welke variaties jij lekker vindt.
Tip: Spirulina poeder 250 gram is geschikt voor deze recepten.
1. Groene Spirulina Smoothie (voor 1 persoon)
- 1 rijpe banaan
- 1 handvol spinazie
- 1 theelepel spirulina poeder
- 200 ml plantaardige melk
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 theelepel honing of agavesiroop (optioneel)
Meng alle ingrediënten in een blender tot een gladde smoothie. Voeg extra melk toe indien gewenst.
Tip: Varieer met groenten zoals boerenkool of avocado.
2. Spirulina Energieballetjes (voor 10-12 balletjes)
- 100 g ontpitte dadels
- 50 g havermout
- 2 eetlepels spirulina poeder
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 eetlepel chiazaad
- Snufje zout
Mix alles in een keukenmachine tot een kleverig mengsel. Rol tot balletjes en laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
Tip: Rol door kokosrasp of cacaopoeder voor extra smaak.
3. Spirulina Pannenkoeken (voor 2-3 personen)
- 1 kopje havermoutmeel
- 1 theelepel spirulina poeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1 ei
- 1 kopje plantaardige melk
- 1 eetlepel kokosolie
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel ahornsiroop (optioneel)
Mix droge en natte ingrediënten apart en combineer tot beslag. Bak kleine pannenkoeken in kokosolie tot luchtbellen verschijnen, ca. 2-3 minuten per kant.
Tip: Voeg fruit zoals blauwe bessen of banaan toe.
4. Spirulina Salade met Avocado en Quinoa (voor 2 personen)
- 1 kopje gekookte quinoa
- 1 avocado in blokjes
- 1 komkommer in plakjes
- Handvol cherrytomaten
- 1 eetlepel spirulina poeder
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Meng quinoa met groenten. Klop spirulina, olie en citroensap tot dressing en meng door de salade.
Tip: Voeg geroosterde noten of zaden toe voor extra crunch.
5. Spirulina Gevulde Paprika's (voor 4 personen)
- 4 grote paprika's
- 1 kopje gekookte rijst
- 1/2 kopje zwarte bonen
- 1/4 kopje maïs (optioneel)
- 1 eetlepel spirulina poeder
- 1/2 theelepel komijn
- 1/2 theelepel chilipoeder
- Zout en peper
- 1/2 kopje geraspte kaas (optioneel)
Vul paprika’s met het mengsel van rijst, bonen, maïs en kruiden. Bak 25-30 minuten op 180°C. Voeg kaas toe de laatste 5 minuten indien gewenst.
6. Spirulina Chia Pudding (voor 2 personen)
- 3 eetlepels chiazaad
- 200 ml kokosmelk
- 1 theelepel spirulina poeder
- 1 eetlepel honing of ahornsiroop
- Vers fruit voor topping
Mix alle ingrediënten, laat een nacht in de koelkast opstijven. Serveer met fruit.
7. Spirulina Smoothiebowl (voor 1 persoon)
- 1 bevroren banaan
- 1/2 kopje bevroren mango
- 1 theelepel spirulina poeder
- 200 ml amandelmelk
- 1 eetlepel hennepzaad
- Toppings: granola, bessen, kokosvlokken, noten
Blend de ingrediënten tot een dikke massa en top met toppings.
8. Spirulina Soep (voor 4 personen)
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook
- 1 wortel, in stukjes
- 1 aardappel, in blokjes
- 1 liter groentebouillon
- 1 theelepel spirulina poeder
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper
Fruit ui en knoflook, voeg groenten en bouillon toe en kook 15-20 minuten. Pureer en roer spirulina erdoor.
9. Spirulina Guacamole (voor 4 personen)
- 2 avocado’s
- 1 tomaat, fijngehakt
- 1/2 rode ui, fijngesnipperd
- 1 eetlepel spirulina poeder
- Sap van 1 limoen
- Zout en peper
Prak avocado, meng met overige ingrediënten en serveer.
10. Spirulina Vinaigrette (voor 4 personen)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel spirulina poeder
- 1 theelepel Dijonmosterd
- Zout en peper
Mix alles tot een gladde dressing voor salades of rauwkost.
Conclusie
Spirulina is een handige toevoeging in je gerechten. Probeer verschillende recepten en ontdek welke variaties je lekker vindt. Alle recepten zijn makkelijk aan te passen aan je eigen smaak.
