10 Recettes Délicieuses et Faciles à la Spiruline
La spiruline est une microalgue souvent utilisée comme complément alimentaire. Elle est facile à incorporer dans divers plats, des smoothies et snacks aux repas. Dans ce blog, vous trouverez 10 recettes simples à base de spiruline que vous pourrez facilement intégrer à votre alimentation quotidienne. Expérimentez et découvrez quelles variations vous préférez.
Conseil : La spiruline en poudre 250 grammes convient pour ces recettes.
1. Smoothie Vert à la Spiruline (pour 1 personne)
- 1 banane mûre
- 1 poignée d'épinards
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 200 ml de lait végétal
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'agave (facultatif)
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir un smoothie onctueux. Ajoutez plus de lait si désiré.
Conseil : Variez les légumes comme le chou frisé ou l'avocat.
2. Boules d'Énergie à la Spiruline (pour 10-12 boules)
- 100 g de dattes dénoyautées
- 50 g de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe de spiruline en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Une pincée de sel
Mélangez le tout dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte collante. Roulez en boules et laissez durcir 30 minutes au réfrigérateur.
Conseil : Roulez dans de la noix de coco râpée ou du cacao en poudre pour plus de saveur.
3. Crêpes à la Spiruline (pour 2-3 personnes)
- 1 tasse de farine d'avoine
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 œuf
- 1 tasse de lait végétal
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)
Mélangez les ingrédients secs et humides séparément, puis combinez pour faire la pâte. Faites cuire de petites crêpes dans de l'huile de coco jusqu'à l'apparition de bulles, environ 2-3 minutes par côté.
Conseil : Ajoutez des fruits comme des myrtilles ou des bananes.
4. Salade de Spiruline à l'Avocat et au Quinoa (pour 2 personnes)
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 avocat coupé en dés
- 1 concombre coupé en rondelles
- Une poignée de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de spiruline en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Mélangez le quinoa avec les légumes. Battez la spiruline, l'huile et le jus de citron pour faire une vinaigrette et mélangez-la à la salade.
Conseil : Ajoutez des noix ou des graines grillées pour plus de croquant.
5. Poivrons Farcis à la Spiruline (pour 4 personnes)
- 4 gros poivrons
- 1 tasse de riz cuit
- 1/2 tasse de haricots noirs
- 1/4 tasse de maïs (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de spiruline en poudre
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- Sel et poivre
- 1/2 tasse de fromage râpé (facultatif)
Remplissez les poivrons avec le mélange de riz, haricots, maïs et épices. Faites cuire 25-30 minutes à 180°C. Ajoutez le fromage les 5 dernières minutes si désiré.
6. Pudding de Chia à la Spiruline (pour 2 personnes)
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 200 ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
- Fruits frais pour le topping
Mélangez tous les ingrédients, laissez reposer une nuit au réfrigérateur. Servez avec des fruits.
7. Smoothiebowl à la Spiruline (pour 1 personne)
- 1 banane congelée
- 1/2 tasse de mangue congelée
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 200 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
- Toppings : granola, baies, flocons de noix de coco, noix
Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance épaisse et garnissez de toppings.
8. Soupe à la Spiruline (pour 4 personnes)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte, coupée en morceaux
- 1 pomme de terre, coupée en dés
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez les légumes et le bouillon et faites cuire 15-20 minutes. Mixez et incorporez la spiruline.
9. Guacamole à la Spiruline (pour 4 personnes)
- 2 avocats
- 1 tomate, hachée finement
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 1 cuillère à soupe de spiruline en poudre
- Jus d'1 citron vert
- Sel et poivre
Écrasez l'avocat, mélangez avec les autres ingrédients et servez.
10. Vinaigrette à la Spiruline (pour 4 personnes)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
Mélangez le tout pour obtenir une vinaigrette lisse pour salades ou crudités.
Conclusion
La spiruline est un ajout pratique à vos plats. Essayez différentes recettes et découvrez quelles variations vous préférez. Toutes les recettes sont facilement adaptables à votre goût personnel.
